Листерия сваб

Гигиенический контроль листерии на поверхности

Особенности и преимущества

Концепция

Листерия сваб создан, чтобы минимизировать риск контаминации рабочей поверхности  и конечной продукции  листериями, преимущественно  L. Monocytogenes. Тест основан на гидролизе листериями эскулина, содержащегося в среде. В результате в среде появляется характерный преципитат черного цвета.

Сваб
Наконечник сваба, используемый в тесте, содержит кальция альгинат. Химический состав наконечника разработан с таким условием, чтобы при погружении в селективную питательную среду он полностью растворялся. За счет этого мы можем обеспечить непосредственный прямой контакт микроорганизмов, собранных во время проведения теста, с селективной средой.

Селективная среда
В Листерия Свабе используется, как основа среда, сходная с селективным  Оксфорд агаром. Тест также основан на гидролизе листериями эскулина. В среде содержатся добавки, ингибирующие рост других бактерий и грибов похожие на добавки в Оксфорд агаре, но более устойчивые.    
В среде в присутствии листерий появляется характерная черно-коричневая преципитация, такая же, как в Оксфорд агаре.
N.B. Некоторые Грам + кокки могут выживать в данной среде, но они не составляют проблемы при определении листерии, так как они медленно растут и не гидролизуют эскулин.

Проведение теста

Чувствительность и специфичность сваб – теста
Листерия Сваб был тестирован в лабораторных условиях путем инокулирования большого количества свабов с разными микроорганизмами, имеющими различное содержание колонеобразующих единиц в образцах (108, 105,103 и 10 КОЕ на сваб).
Образцы были помещены в свабы и росли в течении 72 часов для определения ложно позитивных и ложно негативных результатов.
Результаты представлены в таблице (№1)

Такая же процедура была выполнена и с использованием различной молочной продукции. Результаты этих тестов соответствуют тем, которые приведены в таблице №1.
Окончательно листерия в различных продуктах питания, была тестирована в сравнении с традиционной методикой определения  (с использованием предселективного и селективного бульона, а затем среды Оксфорд или Палкам). В результате сравнения этих методик была получена 97.2% корреляция результатов, основанных на 197 негативных и 53 позитивных образцах.

Процедура контроля качества
Тестирование селективного агента
Для тестирования используется ряд микроорганизмов (36 микроорганизмов вносятся в минимальной ингибирующей концентрации) включающий:
2 L. Monocytogenes, 1 L. Inocua, 10 Грам +, 20 Грам – и  3 вида дрожжей.

Тестирование окончательного продукта (Листерия Сваба)
Листерия Сваб тестируется используя стандартную тест процедуру
При контроле тестируются микроорганизмы в низкой концентрации 108 -109 КОЕ/ мл, что соответствует стандарту мутности в 0,5 McFarland. Суспензия листерии разводится в 10-3, 10-2 и далее до концентрации . 10 – 102, 103- 104, 105- 106  КОЕ/ мл.

Микроорганизмы, использовавшиеся для процедуры контроля качества

Все L.  monocytogenes,  L.  innocua, L. ivanovii при тестировании дали изменение цвета во всех разведениях. Только L. grayii (не связанная с человеческими заболеваниями) показывает положительный результат лишь при высокой концентрации. Не листерии не дают позитивных результатов на данной среде (в любой концентрации).

Инструкция по использованию

Тест процедура
1. Снимите обертку и выньте сваб и культуральную тубу.
2. Обработайте свабом исследуемую поверхность (100 см2 , участок 10 х10 см)
3. Снимите колпачок с культуральной тубы и выкиньте его.
4. Всавъте сваб в культуральную тубу и погрузите сваб в питательную среду целиком
5. Произведите контрольную запись на тубе
6. Инкубируйте при 37 0С в течение 48 часов.
7. Интерпретация результатов: Положительный результат, свидетельствующий о наличии листерии, характеризуется изменением цвета агара со светло-коричневого на черный или темно-коричневый. Почернение начинается вокруг наконечника, которым производился забор пробы. Негативный результат – нет изменения цвета.
8. Запишите результаты и утилизируйте тубы.

Стерилизация
Листерия Сваб стерилизуется облучением.

Сроки годности
Срок годности составляет 12 месяцев от даты производства и указан на тубе и упаковке.

Хранение
Листерия Сваб должен храниться в сухом месте при температуре +5 – 250С.
Не замораживать.

Информация в pdf варианте